I nostri olive oil sommelier courses non sono dei comuni olive oil tasting course che si limitano alla formazione di assaggiatori per sola classificazione merceologica dell’olio.
Olive Oil Sommelier courses di IRVEA-Olive Oil Academy sono olive oil training courses per avvicinare gli appassionati e formare i professionisti a 360° nel campo dell’olio d’oliva,
dall’analisi sensoriale dell’olio e degli altri alimenti, alle tecniche per il miglioramento della qualità delle produzioni;
dall’uso dell’olio in cucina, nelle produzioni dei prodotti da forno, negli olive oil dressing, al corretto abbinamento olio- cibo;
dall’uso dell’olio nella cosmetica agli oltre 100 utilizzi dell’olio d’oliva nei diversi settori;
dalla conoscenza delle principali frodi commerciali in campo alimentare, alle tecniche per l’incremento delle vendite dell’olio e la gestione degli olive oil store. Perché la differenza tra le competenze professionali di un Olive Oil Sommelier e un Olive Oil Taster è la stessa che passa tra il giorno e la notte

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